Consupedias databas utgör kärnan i alla våra tjänster. Den är utvecklad i samarbete med forskare vid KTH och Högskolan Dalarna och är världens mest omfattande för livsmedel och hållbarhet.
I databasen använder vi AI för att koppla ihop ingredienserna i livsmedelsprodukter med information om deras hållbarhet. Vi hämtar all hållbarhetsdata från ledande kunskapskällor såsom FN (FAO), Livsmedelsverket, Europeiska livsmedelsmyndigheten EFSA, RISE Research Institutes of Sweden, med flera.
Consupedia tilldelar varje produkt dess hållbarhetsinformation i tre steg:
Allteftersom den vetenskapliga kunskapen kring mat och hållbarhet växer lägger vi till nya datakällor och parametrar som speglar detta. Verktygen som vi erbjuder drar nytta av databasens kraft på olika sätt. På så vis är databasen en schweizerkniv – mångsidig och sylvass – för hållbar omställning i hela livsmedelssystemet.
